ユニティ自然農園のブログ

夏真っ盛りの８月は、秋冬野菜を栽培する準備の時期でもあります。 普通は、 ・畑に有機肥料を撒いて、 ・畑全面をトラクターなどで耕運...

（８月９日の出来事を遅れてアップします。） 野菜の出荷日には、朝、その日の食べ頃のものを選んで収穫します。 そして色や形がいいものを...

料理本を見ると「ナスは塩水につけてあく抜きをする」と書いてあります。 （真水とかいてあるものもある） 自分でナスを料理するとき、生で...

直売所「しゃくなげ館」へ野菜の出荷を始めて1年と2ヶ月。 いくつか思うことがああります。 １．お客さんの動線 これまで、無農薬...

畑での栽培期間が5月から10月ぐらいまでと他の野菜に比べて長いナスやピーマン。 夏に生い茂る雑草に対応するため、ビニールマルチを張って...

夏は葉物が少ない季節。 キャベツ、白菜、小松菜、水菜などの「アブラナ科」は秋冬に美味しい野菜。 その他の葉野菜のレタス、ホウレンソウなど...

バジルがとても綺麗に育っているので、今がベストと収穫。 ４株でかご一杯。 葉っぱだけにして４００ｇありました。 ジ...