ここはユニティ自然農園のブログです。
福富町で無農薬でお米や野菜を育てています。
道の駅福富のTSUNAGUやさいコーナーのメンバーです。
ユニティ自然農園では、ちょっと変わった美味しい野菜もいろいろ作っています。
ジャガイモ「グラウンドペチカ」もその一つ。
別名「デストロイヤー」の名前の由来はこの見た目。
どちらかというとこちらにそっくり。
見た目はこんなふうですが、味は栗っぽい甘みとホクホク感のある、栗ジャガイモと言っていい味。
ポテサラ、煮物などなんにでも使える、見た目とちがって素直な芋です。
→レシピ例（野菜宅配ココノミのサイトへ）
※7月17日18日の東広島オーガニックマルシェ（開催地：道の駅福富）ではこのジャガイモがジェラートに！→ブログ記事へ
【グラウンドペチカの育て方】
３月中旬ごろに種イモを植え付け
5月4日、たくさん出た茎を2本に間引き。
（本来のタイミングより遅れての作業）
植え付けからちょうど3か月の６月23日、
ちょうどいい大きさに（一部を除き）育っていました。
ちょっと表面を乾かして、土を落としてから納屋に保管します。