【農業日記】大器晩生

今年度、初めて育てている大型の白菜。

極寒の中でも育ち、２月３月まで収穫できる品種で名前は「晩輝（ばんき）」。

これまでユニティ自然農園では、露地の野菜は雪が降ったら葉が凍結してほとんど終わりでした。しかし野菜を切らさず出荷できる品種をさがして、今季初めて晩生（ばんせい。ゆっくり育つ品種）の白菜を選びました。
今のところ２度の寒波に会っても痛むことなく綺麗な緑色を保っています。

寒さの中でも成長を続けて、ますます大きな玉に育ってくれることを期待しています。