５月の終わりに植えたサツマイモ。
固く締まった土をシャベルで掘り起こすと、
ちょうどいい太り具合。
毎年遅れ気味の芋ほりになっているので、今年は適期に行いたい。
ですが今年はこれまでの２倍の量を栽培しています。
固く締まった土をシャベルで掘り起こすのは大変しんどい。
本当にしんどい。
そこで今年は助っ人を頼みました。
ユンボ！
有難いことに、畑の所有者に貸していただいています。
この剛腕で一気に掘り上げ。
（深く大きく堀上げるので、シャベルのように「芋を切ってしまった！」という失敗もありません。）
あとは一個一個土を落として畝の上で半日乾燥させ、夕方に回収です。
（数日畝上で乾燥という指導がありますが、獣に食べられそうなので夜までに回収）
参考サイト）おいも美腸研究所
天気予報では週末は雨とのことで、ユンボのおかげでちょうどいいタイミングでの収穫ができました。
納屋で熟成させ、でんぷんが糖分に変わって美味しくなってから野菜セットや直売所で販売します。
