１０月２０日頃にと思っていましたが、どうも今日あたりが良さそうと、畝の半分の本堀りをしました。
辺りを観ると、あちこちで芋掘りされていて、百戦錬磨の農家の方々の動きが例年より早そうな気配です。
栽培に関する情報は本当にいろいろで、サツマイモの収穫適期も、
１）霜が降る前、葉が黄色く枯れ始めた頃。
２）植え付けから早稲種は１２０日、中手種は１３０日。
３）収穫適期は積算温度で決まる。
などなど、よく前提条件を押さえてないと、適期を間違えてしまいます。
でも最終的には「気が乗ったとき」ですね。
↓すごく高く作った畝いっぱいに細い根が広がっていました。
掘った結果は、良品ばかりとはいかず、パープルスイートの半数は誰かから囓られ、紅はるかは巨大芋が多く、ちょうどいいのは少ない。
食べるには十分でも「商品」になるＡ品は結構少ないのが現状です。
大量のＢ品を全部自分で食べるわけにもいかず、直売所でも売りにくいのでどうしたものか。
【サツマイモ販売のお知らせ】
「大きな芋でも、囓られていてもＯＫ」という方がいらっしゃいましたら、Ａ品の半額ぐらいで送りますので、販売開始をお待ち下さいませ。
サツマイモは掘った後、初めはホクホク感があるのが、
１ヶ月〜数ヶ月貯蔵したらねっとり甘みが増すそうです。
保管しすぎても痛んでしまうので、大きさや多少の傷は気にせずに、頃合いを見て出荷を始めようと思います。