知人よりいただいた「あけびの実」
山に行くと、つる性のあけびが木に巻き付いて、高いところで実を付けているのを目にします。
これはかなり綺麗な実です。
早速、ナスと一緒に味噌炒めにしました。
ほろ苦く、とても美味しい。
田舎暮らしの特典です。
ところでアケビは、中の種の部分も食べられます。
ちょっと躊躇しますが、口に入れてゼリー状の部分を味わうと、本当にすっきりした砂糖水みたいな味がして美味しいです。
なお、この時、間違っても種を噛んではいけません。
厳禁です。
口いっぱいに強烈な渋みが広がって、しばらく苦しみます。
（トラウマになるぐらいの渋さです）
何事も経験と思う方は、どうぞお試し下さい。