秋冬野菜の生育が待ち遠しい今日この頃。
水菜やからし菜、小松菜といった生育の早い小さめの葉物が、秋冬型野菜セットの先発と思っていました。
が、調子のいい野菜はと見回っていたら、これ。
カーボロネロ。
イタリアの非結球キャベツです。
煮込み料理に使うと出しが出て美味しく、油いためにすると、パリパリとした食感がいい。
7月中旬に種蒔き、真夏に定植したのが、涼しくなると共にぐんぐん成長。
2ヶ月でこんなに大きくなるとは。
伸び盛りの元気いっぱいな様子に、トップバッターは君だ！
名残の夏野菜たちの中で、ひときわ輝いて見えます。