【食】職人醤油

これは必読！というサイトを見つけました。

その名も「職人醤油」

醤油の種類や蔵元、とにかく詳しい。

「蔵一覧」「醤油の知識」「醤油の知識（項目一覧）」あたりから探っていくと良さそうです。

広島の大崎上島の岡本醤油醸造場も紹介してありました。

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転載元から抜粋）職人醤油

蔵一覧

醤油の知識

醤油の知識の項目一覧

広島の大崎上島の岡本醸造