食 | ユニティ自然農園のブログ

【買い物】ストウブ

2021/1/27 食

美味しい料理を作るために重要なのが鍋。厚手のステンレスの鍋は熱のまわりが均一で、焦げにくいのが利点。いつまでも綺麗で耐久性も高く...

2018/2/15 食

西条に行くときは必ず行く美味しいパン屋さん「シェジョルジュ」今日はお店に寄るのが午後３時頃と遅くなるので、食パンを３本予約。店に...

2017/1/12 食

昨年末にパン作りを習って以来、ほぼ毎週１回ペースで焼き続けてきた天然酵母パン。酵母はパン教室で頂いた元種に餌の全粒粉小麦粉をあげて繋...

2016/11/1 食

料理教室のお知らせです。主催：種と「固定種」野菜の農園月と星　と　料理を愛する有志たち現代の名工東京會舘...

今日は強い雨だったので畑作業はOFF。家でゆっくりしました。 10時に元種を増量して４時間。一次発酵６時間、焼くこと５０分でこうなりま...

2016/3/26 食

お店に入ると、あれもこれもと爆買いしたくなるパン屋さん。ハード系のパンが中心で、クロワッサン生地のパンも美味しい。 ※駐車場が店の裏に...

昨年末にパン作りの講習を受けて以来、だいたい毎週１回、パンを焼いています。まあ、こんな感じ↓なので、とても「パンを焼いている」と言える段...