毎年美味しいのが穫れている里芋。
今年は畝を１つ増やして２５ｍを２本栽培します。
↓自家採種３年目のサトイモ（もとはMSSB農園さんから分けて頂いたもの）
去年、良い形のがたくさんできて、ことしも期待。
↓お客様から「美味しいサトイモ」と要望をいただいて試験栽培。
１）赤目イモ（セレベス）
ホクホクした食感で「あったらこっちを買う」そう。
２）八つ頭
全然知らなかった品種ですが、里芋栽培は手が掛からないので（掘るのは大変だけど）気軽に試してみます。
八頭は縁起物として使われる
ヤツガシラは流通している量が少なく、里芋としては高価で、末広がりの「八」と、子孫繁栄や人の「頭」になるようにという縁起物としておせち料理によく使われます。
